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Bonjour à tous,
ça y'est je suis de retour après plusieurs mois de pause, je reprends la fabrication du pain les lundis et jeudis et Paul continue les cuissons les mardis et vendredis.
Il n'y a plus de fournée le mercredi, vous pouvez vous faire livrer le mardi à l'épicerie Lulu l'Alouette.
Vous pouvez retrouver notre pain au magasin du chalet jacquet à Morteau les mardis et vendredis sans avoir besoin de commander.
Nous laissons des pains en libre service au fournil, (ce qui n'a pas été réservé) si vous passez par là n'hésitez pas à vous arrêter et à vous servir.
Si vous observez des erreurs dans vos commandes n'hésitez pas à me mettre un sms au 0637206128 ou envoyez moi un message via la messagerie de souke, je corrigerais ça dans les plus bref délais.
Si vous avez déposé des sacs en tissus et que votre commande est livrée dans un sac en papier plusieurs fois d'affilée, mettez nous un petit message en commandant votre pain pour qu'on pense à l'utiliser. Nous avons tellement de sacs en tissus que des fois on passe à côté de certains.
Petit rappel: Les vacances d'été de la Grignette seront du samedi 25 juillet au dimanche 16 aout. Et aussi, prenez note nous ne ferons pas de pain le mardi 14 juillet.
Donc n'hésitez pas à commander plus, pour congeler et faire vos réserves.
Il est toujours possible de commander de la farine et des lentilles depuis notre site internet, tout est produit en Haute marne à la ferme des 4 vents (notre meunier) et tout cela en bio.
Prochaine soirée pizza date à définir...
Réservation possible par sms (0637206128) à partir du mardi précédent la soirée.
Pour l'année 2026, nous allons essayer de simplifier nos jours de production en diminuant notre gamme de pains proposés mais en la modifiant selon nos envies.
Nous garderons toujours nos incontournables: Le nature, Le graines, Le campagne, L'engrain sous différents poids et formes.
N'hésitez pas à regarder sur le site les disponibilité du moment.
Pour les plus gourmands retrouvez nos pains de mie, brioches sous différentes formes, individuelles ou à partager ainsi que nos tartes au sucre et sachets de mini cookies.
Produits
Pains
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Blé Nature En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel, eau 100% ingrédients biologiques. cuisson four à bois. | 500 g | 2.80 € la pièce |
Blé Nature moulé En savoir plus Farine de blé T80, levain, eau, sel. | 500 g | 2.80 € la pièce | |
Le Grand blé nature moulé Moulé En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel , eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 5.60 € la pièce | |
Le Grand blé nature En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel, eau. 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 5.60 € la pièce | |
 | Blé Graines En savoir plus Farine de blé T80, levain, sel, eau et 5 graines ( courge, tournesol, lin brun, lin doré, flocon d'avoine). 100% ingrédients biologiques. cuisson four à bois. | 500 g | 3.60 € la pièce |
 | Pain graine moulé En savoir plus farine blé T80, levain, eau , sel, graine( courge, tournesol, lin brun, lin doré, flocons d'avoine) | 500 g | 3.60 € la pièce |
Le Grand graine moulé moulé En savoir plus Farine T80, levain, eau, sel, graines (courge, tournesol, in brun, lin doré, flocon d'avoine) 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 7.20 € la pièce | |
Le Grand graines En savoir plus Farine de blé T80, levain, graines (courge, tournesol, lin brun, lin doré, flocons d'avoines) sel ,eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 7.20 € la pièce | |
 | Le Campagnard En savoir plus Farine de blé T80 (80%), Farine de seigle (20%), levain, eau, sel ingrédient 100%bio cuisson four à bois | 500 g | 3.40 € la pièce |
Le Grand campagnard En savoir plus Farine de blé T80 (80%) farine de seigle (20%), levain, sel ,eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 6.80 € la pièce | |
 | L'Engrain/ petit épeautre moulé En savoir plus Farine de petit épeautre, levain de blé, sel, eau. 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois L'engrain est le véritable nom du petit épeautre qui est plus souvent utilisé en Suisse. | 500 g | 4.60 € la pièce |
Le Grand engrain moulé En savoir plus Farine de petit épeautre, levain de petit épeautre, sel, eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 1000 g | 9.20 € la pièce | |
 | Blé fruits ( amandes, noisettes, raisins et figues) En savoir plus Farine de Blé T80, levain, fruits secs ( amandes, noisettes, raisins, figues), sel, eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois | 500 g | 4.20 € la pièce |
 | Blé Noix En savoir plus Farine de blé T80, levain, noix, sel, eau 100% ingrédients biologiques cuisson four à bois. | 500 g | 4.20 € la pièce |
Le Grand noix | 1000 g | 8.40 € la pièce | |
 | Pain sésame moulé En savoir plus Farine blé T80, levain, sel, eau, enrobé de sésame. | 500 g | 3.10 € la pièce |
 | Pain pavot moulé En savoir plus Farine blé T80, levain, eau, sel, enrobé de pavot.
| 500 g | 3.10 € la pièce |
 | le khorazan En savoir plus pain à la farine de khorazan (ancienne variété de blé), mie jaune dorée et plutôt serrée. Plus digeste, le gluten est différent car la farine provient de variétés anciennes. ingrédients: farine de khorazan, levain, eau, sel. 100% bio et cuit au four à bois. | 500 g | 4.20 € la pièce |
Pain du mois: pain aux olives En savoir plus Farine blé T80, eau, levain, sel, olives noires et vertes | 500 g | 4.20 € la pièce | |
 | Pain de mie A commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine de blé T65, sucre, levain, lait, sel, beurre. | 500 g | 4.00 € la pièce |
pain bun's à commander 48h avant le fournée pour le mardi et vendredi et 72h avant la fournée pour le mercredi. En savoir plus Pain bun's burger réalisé à partir de notre pâte à brioche. | 120 g | 1.80 € la pièce |
Petits plaisirs sucrés
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
sachet mini cookies pépites de choc' En savoir plus sachet de 250gr de cookies. ingrédients: farine de blé T80, beurre, sucre complet, oeufs, levure, sel, pépites de choc' noir. | 250 g | 5.00 € la pièce | |
Briochette nature En savoir plus petite boule individuelle de brioche avec grains de sucre. ingrédients: farine de blé T 80, sucre, sel, levain, levure, oeufs, lait, beurre. | 140 g | 2.00 € la pièce | |
Briochette pépites choc' En savoir plus Petite boule individuelle de brioche aux pépites de chocolat. Ingrédients: farine de blé T80, sucre, sel, levain, levure, lait, oeufs, beurre, pépites de choc noires. | 140 g | 2.50 € la pièce | |
Roulé choc/ noisettes à commander 48h avant le fournée pour le mardi et vendredi et 72h avant la fournée pour le mercredi. En savoir plus brioche roulée avec pâte à tartiner au chocolat et éclat de noisettes. | 140 g | 2.50 € la pièce | |
 | Babka chocolat Brioche torsadée avec pâte à tartiner, à commander 48h avant le fournée pour le mardi et vendredi et 72h avant la fournée pour le mercredi. En savoir plus Farine T80, sucre, levain, levure, œuf, sel, beurre, chocolat. | 350 g | 6.50 € la pièce |
 | Moyenne Brioche au LEVAIN à commander 48h avant le fournée pour le mardi et vendredi et 72h avant la fournée pour le mercredi. En savoir plus Farine, sucre, levain, un chouille de levure, œufs, beurre, sel. | 350 g | 5.40 € la pièce |
 | Moyenne Brioche aux pépites de chocolat au LEVAIN. à commander 48h avant le fournée pour le mardi et vendredi et 72h avant la fournée pour le mercredi. En savoir plus Farine de blé, sucre, levain, un chouille de levure, œufs, beurre, sel. | 350 g | 6.50 € la pièce |
Grande brioche nature au LEVAIN à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine T80, sucre, levain, un chouille de levure, œuf, sel, beurre. | 800 g | 12.00 € la pièce | |
Grande brioche pépites de choc' au LEVAIN. à commander 48h avant la fournée. En savoir plus Farine, levain, un chouille de levure, sucre, œufs, lait, sel, pépite de chocolat. | 800 g | 15.00 € la pièce | |
Grande babka Chocolat En savoir plus pâte à brioche enroulé avec pâte à tartiner noisette. allèrgenes: fruits à coques, gluten, oeufs et lait | 800 g | 15.00 € la pièce |
Farines et lentilles
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Farine blé T80 En savoir plus Farine blé T80 bio Moulu sur meule de pierre. Ferme des 4 vents | 5000 g | 14.50 € la pièce |
 | Farine blé T80 En savoir plus Farine blé T80 bio Moulue sur meule de pierre. Ferme des 4 vents. | 1000 g | 2.90 € la pièce |
 | Farine de petit épeautre En savoir plus Farine de petit épeautre bii Moulu sur meule de pierre. Ferme des 4 vents. | 1000 g | 5.60 € la pièce |
 | Lentilles corail bio En savoir plus lentilles corail 1kg produit en haute marne, sur la ferme des 4 vents, notre producteur de farine. | 1000 g | 7.90 € la pièce |
Petit épeautre décortiqué En savoir plus Petit épeautre décortiqué provenant de haute marne de notre producteur de farine, se cuit dans l'eau bouillante pendant 30 min (à faire tremper la veille), remplace le riz ou les pâtes. | 1000 g | 4.50 € la pièce | |
 | lentilles vertes En savoir plus lentilles bio de haute marne de notre producteur de farine. | 1000 g | 5.80 € la pièce |
Divers
| Photo | Nom | Poids | Prix (€) TTC |
|---|---|---|---|
 | Sac à pain En savoir plus Pochon en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. Un pochon peut contenir 2-3 pains de 500 gr. | 6.00 € la pièce | |
 | lot de 2 Sac à pain En savoir plus Pochon en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. Un pochon peut contenir 2-3 pains de 500gr. | 12.00 € la pièce | |
 | lot de 3 Sacs à pain En savoir plus Pochon en tissus, cousu à la surjeteuse par mes soins. Limite l'usage de sac en papier. Pensez à m'en rapporter un à chaque fois. Un pochon peut contenir 2-3 pains de 500gr. | 18.00 € la pièce |